Content for Unidades A and B

Unidade 4 – Parte B – Os Restaurantes

Eduardo Viana da Silva

A plate of coxinhas e another salty snack common in Brazil. Photo by Fabiano Panisson on pixabay.com.
A basket of Brazilian cheesy bread, or pão de queijo. Photo by Debora Dienstmann on flickr.com.

By the end of this lesson, you will be able to:

  • List the names of places to eat and where to buy food.
  • List the name of some foods.
  • Buy food from a street vendor and at a restaurant.
  • Understand a reading about a typical dish in Brazil.
  • Make suggestions of places to eat in your city.

1 – Lugares para comer e comprar comida


A grocery store in Brazil. Photo by Eduardo Soares on unsplash.com
1.1 – Onde você compra comida? Em que supermercado?
1.2 – Onde você come fora? Qual é seu restaurante favorito?
1.3 – Escute o que sua professora/seu professor /sue professore compra no supermercado e escreva as palavras abaixo. Compare as respostas com um colega.
Comida: Bebida:
Sobremesa:
Supermercados, Mercado Público e Padarias
o supermercado
o mercado/o mercadinhomarket/ small markets
o mercado público
a verdureira vegetable vendor
a padariabakery
o bar/ a lanchonete snack bar
o açouguebutcher
a peixariafish vendor
Pastéis de nata from a bakery is Lisbon, Portugal. Phot by Felix Kolthoff on unsplash.com
1.4 – Em pares, associe a comida com o local.
supermercado o frango
o arroz
a cerveja gelada
verdureira a cebola
o camarão
a tilápia
padaria o pão francês
o feijão
açougue o bife
a lagosta
bar/lanchonete o sanduíche
o pão de queijo
o sonho
peixaria o espinafre
o filé mignon
o caranguejo
Glossário:
o sonhofried bread
o camarão – shrimp
a lagostalobster
o espinafre – spinach
o caranguejocrab
1.5 – Atividade para caminhar na sala.

          Activity to walk around in class.

 

Procure alguém que… Nome: Procure alguém que… Nome:
tem intolerância ao gluten. é vegetariana/o.
tem alergia a camarão é vegana/o.
não come peixe. tem intolerância à lactose.

COMPRAR
to buy
(present)
Eu compro
Tu compras
Ela/Ele/Elu/Você compra
A gente compra/Nós compramos

Elas/Eles/Elus/Vocês compram
FAZER
to do/ to make
(present)
Eu faço
Tu fazes
Ela/Ele/Elu/Você faz
A gente faz/Nós fazemos

Elas/Eles/Elus/Vocês fazem
1.6 – Respondas às perguntas abaixo com respostas completas. Depois, compare com uma/um/ume colega.
a – Quando você faz compras geralmente?
b – Você compra carne vermelha com frequência?
c – Você compra peixe e frutos do mar (shellfish)?
d – Você sabe fazer pão?
e – Você faz compras no mercado público ou em feiras (farmers’ market)?
1.7 – As Compras da Semana.
Em grupos de três compare

Perguntas: Estudante: Estudante: Estudante:
Onde você compra comida?
Quando você compra comida?
O que você compra normalmente?
Com quem você faz compras?
Quanto custam as suas compras da semana?

A basket of french bread with a glass of coke next to it. Photo by Celso Pupo Rodrigues on pixabay.com.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

NA PADARIA 

A plate of pastéis, or fried snacks common in Brazil. Photo by Arlei Kayser on flickr.com.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

NA LANCHONETE

1 pão francês
5 pães franceses
o pão fatiado – sliced bread
o pão docesweet bread
a bisnagabaguette
o pão integralwheat bread
o pão multigrãosmultigrain bread
o pão de hambúrguer
o pastel de (queijo, carne, frango, camarão, pizza, banana, etc.)
a coxinhachicken croquette
o pão de queijo – Brazilian cheese bread
o sanduíche natural (alface, tomate, a cenoura, frango, maionese, queijo)
a empadinha de frango, camarão, etc.small meat pie
o empadão de frango, carne, palmito,etc.meat pie
o bolinho de carnemeat ball
1.8 – Enquete (survey) – Qual é o pão e o lanche mais popular na sua sala?
Atividade para caminhar na sala. Pergunte quais são os pães e lanches favoritos dos suas/seus/sues colegas, de acordo com a tabela (chart) acima e com o que você come no seu país.
Estudante
Qual é o seu nome?
Qual é o seu pão favorito? Estudante
Qual é o seu nome?
Qual é o seu lanche favorito?
Qual é o pão mais popular?

 

Qual é o pão mais popular?

 

Brigadeiro, a famous Brazilian truffle. Photo by Mayra Chiachia on flickr.com.

DOCES – sweets

Salgadinhos, a variety of salty snacks common in Brazil. Photo by Confeitaria Maranghello on flickr.com.

SALGADINHOS – savory snacks

o brigadeiro
o beijinho
o cajuzinho
a paçocapeanut candy
o pé-de-molequecaramelized peanuts
o amendoim docesweet peanuts
a pipoca docesweet popcorn
o bolo (de chocolate, de brigadeiro, de morango, de abacaxi)
a cuca (de banana, de abacaxi)
o arroz doce
o pudim de (doce-de-leite, coco, ameixa)
a coxinha de frango
a coxinha de frango com catupiry (cream cheese)
os risóles (de carne, de frango, de palmito)
o pastel (de carne, de frango, de palmitopalm heart, de pizza, de camarão)
a empadinha (de carne, de frango, de palmito, de camarão)
o croquete (de carne, de frango, de palmito)
o quibe de carneArabic croquette
a esfirra de carne com limão– small Arabic pizza
o enroladinho (salsicha com massa)pig in a blanket
o Romeu e Julieta (goiabada com queijo)
1.9 – Enquete (survey) – Qual é o doce e o salgadinho mais popular na sua sala?

Atividade para caminhar na sala. Pergunte quais são os doces e salgadinhos favoritos dos suas/seus/sues colegas, de acordo com a tabela (chart) acima e com o que você come no seu país.
Estudante
Qual é o seu nome?
Qual é o seu doce favorito? Estudante
Qual é o seu nome?
Qual é o seu salgadinho favorito?
Qual é o doce mais popular?

 

Qual é o doce mais popular?

 

2 – Conversa 1 – Tô vendendo bolo no campus hoje

Estudante 1: Nossa amiga!

Vendedora: Oi, boa tarde, tudo bom?

Estudante 2: Oi, boa tarde!

Vendedora: É… Eu vendendo bolo aqui no campus hoje, e vocês têm interesse?

Estudante 1: É bolo do que?

Vendedora: É bolo de chocolate com banana vegano.

Estudante 1: Ah, brigada. Não gosto de banana.

Estudante 2: Eu quero um! Quanto custa?

Vendedora: 3 reais.

Vendedora: Muito obrigada, viu!

Estudante 2: Brigada!

Vendedora: Deixa eu pegar o seu troco               rapidinho.

Foto de estudantes na UNESP- Araraquara
Glossário:

a vendedora –  seller/vendor
short for “estou”
tem interesseliterally “have interest”
Eu quero umI want one.
brigadashort for “obrigada”
viu!eh!
Deixa eu pegar o seu troco rapidinho.
Let me get your change really fast.
Chocolate cake with ice cream. Photo by Kylie Malyon
2.1 – Comprehension questions. Write “V” for Verdadeiro (True), “F” for Falso (False), ou “FI” for Falta de informação (Missing information)
a. (        ) One of the students doesn’t like chocolate.
b. (        ) The piece of chocolate cake costs more than 5 reais.
c. (        ) Only one student bought a piece of chocolate cake.
d. (        ) The chocolate cake is gluten-free.
2.2 – Escreva os verbos abaixo no infinitivo, conforme o exemplo.
tô: tem:
vendendo: quero:
CONHECER
to KNOW
(present)
Eu conheço
Tu conheces
Ela/Ele/Elu/Você conhece
A gente conhece/Nós conhecemos

Elas/Eles/Elus/Vocês conhecem
Importante: The verb “conhecer” in Portuguese is used in the sense of being familiar with something, usually a person or a place.
2.3 – Responda e fale com um colega.

a – Você gosta de bolos ou doces? Quais tipos você gosta?
b – Você sabe fazer bolo de banana?
c – Você é vegano ou conhece alguém vegano?
d – Você conhece alguém que é intolerante à lactose?

3 – Práticas Culturais

Various desserts. Illustration by upklyak on freepik.com.

Vender doces na universidade é uma prática comum entre alguns estudantes em muitas universidades no Brasil. Os alunos vendem bolo, brigadeiro e outros doces para fazer um pouco de dinheiro e ajudar com os custos mensais.
Esta prática é representativa do mercado informal no Brasil e também em outros países de língua portuguesa, como Moçambique e Angola.

Glossário:

venderto sell
docessweets
entrebetween
língualanguage
algunssome
alunosstudents
poucoa little
ajudarto help
outros paísesother countries
3.1 – Perguntas sobre sua opinião.

a) Você esta prática cultural nas universidades americanas?

(        ) Sim, eu vejo         (        ) Não, eu não vejo.         (        ) Não sei.
b) Você acha que os estudantes brasileiros ganham muito dinheiro vendendo doces?
(        ) provavelmente não.         (        ) Talvez – maybe.         (        ) Não sei.
3.2 – Em pares complete o diálogo com as orações abaixo.
Tem de abacaxi? Você tem troco pra 50?
Quanto custa? Que sabores você tem?

3.3 – Complete a conversa abaixo.

Beach in Portugal. Photo by ddzphoto on pixabay.com

NA PRAIA

Glossary:
picolé: popsicle
nata: cream
uva: grape
framboesa: raspberry
abacate – avocado
milho verde – green corn

Vendedor: Olha o picolé de nata!

Turista: 
Vendedor: 4 reais.
Turista: 
Vendedor: Tem de nata, uva, framboesa, abacate.
Turista:
Vendedor: Tem sim!
Turista: Eu quero um. 
Vendedor: Opa! Tá aqui.
Turista: Obrigada!

4 – Comidas Típicas Brasileiras

Responda às perguntas em pares sem olhar no texto. Answer the questions below without looking at the text.
4.1 – A comida típica brasileira é uma herança (heritage):
(        ) dos africanos, indígenas e colonizadores
(        ) dos africanos e colonizadores
(        ) dos africanos, americanos e colonizadores
4.2 – O acarajé é:
(        ) uma carne         (        ) um bolinho de feijão         (        ) um fruto do mar
(        ) um macarrão
4.3 – O acarajé é da região:
(        ) Norte         (        ) Nordeste         (        ) Sul         (        ) Sudeste

5 – HÁBITOS REGIONAIS

Leia o texto que segue e compare suas respostas

Hábitos regionais
Comidas típicas brasileiras são prato cheio para turistas

Picture of acarajé by José Cláudio Guimarães from Pixabay
Picture of acarajé by José Cláudio Guimarães from Pixabay

Publicado: 14/03/2015 15h25, última modificação: 23/12/2017 11h44

Heranças brasileiras dão à gastronomia uma enorme variedade em  todas as regiões do País. Confira os pratos típicos de cada região.

A gastronomia brasileira é tão mestiça quanto seu povo. Ela se compõe de heranças indígenas e africanas misturadas à culinária dos colonizadores. Afinal, comer é também um ato social e a comida revela os hábitos e a identidade do povo de cada região.
Região Nordeste
Acarajé: comida típica da Bahia, é feito a partir do bolinho de feijão fradinho preparado de maneira artesanal. O feijão é moídotemperado e posteriormente frito no azeite de dendê. É normalmente servido recheado com camarão refogado, vatapá, caruru, pimenta malagueta e salada de tomates verde e vermelho com coentro. Em 2012, as baianas acarajé foram reconhecidas como Patrimônio Imaterial da Bahia.
Copiado e adaptado do Governo Brasileiro: www.brasil.gov.br CC BY 3.0 Ministério do Turismo
O Glossário:

as herançasheritage
Confiracheck out
cadaeach
tão mestiça quantoas mixed-race as
o povopeople
se compõeis made up of
misturadasmixed
afinalat the end of the day
a partirstarting with
o feijão fradinhoblack-eyed pea
a maneiraway
recheadofilled
moído – ground up
temperadoseasoned
o azeite de dendêpalm oil
o refogadosautéed
o vatapástew/sauce made with flour
o carurustew/sauce made with okra
a pimenta malaguetaa type of hot pepper
o coentrocoriander
as baianaswomen from Bahia who practice Candomblé and sell acarajé                   o acarajé – stuffed fritter sold and eaten as street food in Bahia

 

Click here for a grammar explanation of contractions of definite articles and prepositions.

 

6 – podcast – língua da gente – Na Lanchonete

Qual é o prato do dia?
Cliente: Ô Carlinhos, qual é o prato do dia?
Garçom: Hoje tem bife à milanesa com arroz e feijão.
Cliente: É? Como é? É bom?
Garçom: É muito bom, você quer experimentar?
Cliente: Obrigada, prefiro o mesmo de sempre.
Garçom:X-Bacon, batatas fritas e um guaraná bem gelado, não é?
Cliente: É isso mesmo.

 

Dialogue from the podcast Língua da Gente

A plate of meat, rice, and beans. Photo by Dionatan Dion Cerqueira on pixabay.com.

 

 

Click here to listen to the full pod-cast from Língua da Gente.

Glossário:
experimentarto try
o mesmo de semprethe same as always
o x-baconcheese burger with bacon
bem geladovery cold
6.1 – Comprehension questions. Write “V” for Verdadeiro (True), “F” for Falso (False), ou “FI” for Falta de informação (Missing information)
a. (        ) The special of the day is a dish with red meat, rice, and beans.
b. (       ) The customer ordered the special of the day.
c.  (       ) Normally, the customer orders a cheese burger with bacon, fries, and a Guaraná soda.
d. (       ) The restaurant is located in Ipanema Beach, in Rio de Janeiro.

 

6.2 – Traduza para o inglês.
Ô Carlinhos: não é?:
É?: É isso mesmo:
6.3 – Leia o cardápio abaixo e escolha um lanche.
O Cantinho do X-Salada
X-Salada  
Pão, milho, ervilha, tomate, alface, hambúrguer, presunto e queijo 8,50
X-Egg  
Pão, milho, ervilha, tomate, alface, hambúrguer, ovo, presunto e queijo 9,50
X-Bacon  
Pão, milho, ervilha, tomate, alface, hambúrguer, bacon, presunto e queijo 10,50
X-Tudo  
Pão, milho, ervilha, tomate, alface, hambúrguer, ovo, bacon, presunto e queijo 11,50
X-Frango
 
Pão, milho, ervilha, tomate, alface, frango e queijo 11,00
X-Burger  
Pão, hambúrguer e queijo 6,50
BEBIDAS  
Sucos naturais (laranja, abacaxi com hortelã, goiaba e acerola)
Refrigerante e água mineral
Cerveja Brama e Antártica
4,00
3,00
6,00
ACEITAMOS CARTÕES

 

Glossário:
presuntoham milhocorn ervilhaspeas goiabaguava
6.4 – Em grupos de 2 ou 3, crie (create) uma conversa entre o garçom e os clientes na lanchonete. Use o cardápio acima para pedir a comida. A conversa deve incluir:
as saudaçõesgreetings
o pedido de comida – the food order
o pedido de bebidathe drink order
o pagamento – the payment
a despedidagood bye

COMIDAS SAUDÁVEIS

6.5 – Em pares. Escolha os pratos mais saudáveis (healthier).
o arroz com feijão e bife o x-salada com batata fritas
o suco de laranja o guaraná
o pudim de doce-de-leite a salada de frutas
a lasanha de presunto a lasanha de legumes
o macarrão com frango o x-tudo com batata fritas
o enroladinho a pipoca
o pão doce o pão integral
o arroz integral o arroz Branco
o bolo de chocolate o pão multigrão
a coxinha de frango a salada de frango
o sanduíche de atum o sanduíche de frango e bacon
o churrasco o peixe grelhado 
Glossário:

o atumtuna o churrascoBrazilian barbecue a churracariaBrazilian steak-house

 

Expressões úteis

Tô a fim!I want to do it!
Tô dentro!I’m in!
Tô fora!I’m out!
Deixa pra lá!Never mind!
Nada a ver!Nothing to do with it!
Tudo a ver!Everything to do with it!
É mesmo?Is that right?
É isso mesmo!That’s right!
Mesmo!Really?
Opa!Whoa!           Opa aí ó! – Take a look at that!
Write the expressions above that correspond to the emojis below:

7 – PROJETO DE GRUPO

7.1 – Imagine que você vai planejar (to plan) um dia de uma estudante brasileira em sua cidade. Pense (think) em um lugar para o estudante tomar café-da-manhã, almoçar, fazer um lanche e jantar.
Não repita as sugestões.
Informação sobre o estudante:
Nome: Marília Silvana da Silva (Ela)
Cidade: Salvador da Bahia
Idade: 22 anos
Gosta de todos tipos de comida, mas tem alergia aos frutos do mar.
Quer comer comidas locais e típicas do país.

8 – COMIDAS TÍPICAS

8.1 – Responda e compare com uma/um/ume colega.
a – Quais são duas comidas típicas de seu país?
b – Qual é uma bebida típica de seu país?
c – Qual é uma sobremesa comum em sua região?

CAFÉ DA MANHÃ

8.2 – Faça duas sugestões de restaurantes na sua região.
Opção 1: Opção 2:
SUGESTÃO DE 2 PRATOS SUGESTÃO DE 2 BEBIDAS

ALMOÇO

8.3 – Faça duas sugestões de restaurantes na sua região.
Opção 1: Opção 2:
SUGESTÃO DE 4 PRATOS SUGESTÃO DE 2 BEBIDAS
SUGESTÃO DE 1 SOBREMESA

LANCHE

8.4 – Faça uma sugestão de um restaurante, padaria, bar, ou lanchonete na sua região.
Opção 1:
SUGESTÃO DE 2 PRATOS SUGESTÃO DE 1 BEBIDA

JANTAR

8.5 – Faça duas sugestões de restaurantes.
Opção 1: Opção 2:
SUGESTÃO DE 3 PRATOS SUGESTÃO DE 2 BEBIDAS
SUGESTÃO DE 1 SOBREMESA

Vídeos adicionais

 

CONVERSA – LARI, CÊ CONHECE O FELIPE?

Can-Do Statements

Excited person
Photo by Clay Banks on Unsplash.com
I CAN
Fully Minimally No ability
list the names of places to eat and where to buy food.
list the name of some foods.
buy food from a street vendor and at a restaurant.
understand a reading about a typical dish in Brazil.
make suggestions of places to eat in my city.

VOCABULÁRIO

Supermercados, Mercado Público e Padarias
o supermercado
o mercado/o mercadinhomarket/ small markets
o mercado público
a verdureira vegeatable vendor
a padariabakery
o bar/ a lanchonete snack bar
o açougue – butcher
a peixariafish vendor

NA PADARIA 

NA LANCHONETE

1 pão francês
5 pães franceses
o pão fatiado – sliced bread
o pão docesweet bread
a bisnagabaguette
o pão integralwheat bread
o pão multigrãosmultigrain bread
o pão de hambúrguer
o pastel de (queijo, carne, frango, camarão, pizza, banana, etc.)
a coxinhachicken croquette
o pão de queijo – Brazilian cheese bread
o sanduíche natural (alface, tomate, cenoura, frango, maionese, queijo)
a empadinha de frango, camarão, etc.small meat pie
o empadão de frango, carne, palmito,etc.- meat pie
o bolinho de carnemeat ball

DOCES – sweets

SALGADINHOS – savory snacks

o brigadeiro
o beijinho
o cajuzinho
a paçocapeanut candy
o pé-de-molequecaramelized peanuts
o amendoim docesweet peanuts
a pipoca docesweet popcorn
o bolo (de chocolate, de brigadeiro, de morango, de abacaxi)
a cuca (de banana, de abacaxi)
o arroz doce
o pudim de (doce-de-leite, coco, ameixa)
a coxinha de frango
a coxinha de frango com catupiry (cream cheese)
os risóles (de carne, de frango, de palmito)
o pastel (de carne, de frango, de palmitopalm heart, de pizza, de camarão)
a empadinha (de carne, de frango, de palmito, de camarão)
o croquete (de carne, de frango, de palmito)
o quibe de carneArabic croquette
a esfirra de carne com limão– small Arabic pizza
o enroladinho (salsicha com massa)pig in a blanket
o Romeu e Julieta (goiabada com queijo)
CONHECER
to KNOW
(present)
Eu conheço
Tu conheces
Ela/Ele/Elu/Você conhece
A gente conhece/ Nós conhecemos

Elas/Eles/Elus/Vocês conhecem
o arroz com feijão e bife
o suco de laranja
o pudim de doce-de-leite
a lasanha de presunto
o macarrão com frango
o enroladinho
o pão doce
o arroz integral
o bolo de chocolate
a coxinha de frango
o sanduíche de atum
o churrasco
o x-salada com batata fritas
o guaraná
a salada de frutas
a lasanha de legumes
o x-tudo com batata fritas
a pipoca
o pão integral
o arroz branco
o pão multigrão
a salada de frango
o sanduíche de frango e bacon
o peixe grelhado 

VERBOS

COMPRAR
to buy
(present)
Eu compro
Tu compras
Ela/Ele/Elu/Você compra
A gente compra/Nós compramos

Elas/Eles/Elus/Vocês compram
CONHECER
to KNOW
(present)
Eu conheço
Tu conheces
Ela/Ele/Elu/Você conhece
A gente conhece/Nós conhecemos

Elas/Eles/Elus/Vocês conhecem
FAZER
to do/ to make
(present)
Eu faço
Tu fazes
Ela/Ele/Elu/Você faz
A gente faz/Nós fazemos

Elas/Eles/Elus/Vocês fazem
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Unidade 4 – Parte B - Os Restaurantes Copyright © by Eduardo Viana da Silva is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License, except where otherwise noted.

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