Content for Unidades A and B
Unidade 4 – Parte B – Os Restaurantes
Eduardo Viana da Silva
By the end of this lesson, you will be able to:
- List the names of places to eat and where to buy food.
- List the name of some foods.
- Buy food from a street vendor and at a restaurant.
- Understand a reading about a typical dish in Brazil.
- Make suggestions of places to eat in your city.
1 – Lugares para comer e comprar comida
| 1.1 – Onde você compra comida? Em que supermercado? |
|---|
| 1.2 – Onde você come fora? Qual é seu restaurante favorito? |
|---|
| 1.3 – Escute o que sua professora/seu professor /sue professore compra no supermercado e escreva as palavras abaixo. Compare as respostas com um colega. | ||||
|---|---|---|---|---|
| Comida: | Bebida: | |||
| Sobremesa: |
| Supermercados, Mercado Público e Padarias |
|
| o supermercado o mercado/o mercadinho – market/ small markets o mercado público a verdureira – vegetable vendor |
a padaria – bakery o bar/ a lanchonete – snack bar o açougue – butcher a peixaria – fish vendor |
| 1.4 – Em pares, associe a comida com o local. | |||
|---|---|---|---|
| supermercado | o frango o arroz a cerveja gelada |
verdureira | a cebola o camarão a tilápia |
| padaria | o pão francês o feijão |
açougue | o bife a lagosta |
| bar/lanchonete | o sanduíche o pão de queijo o sonho |
peixaria | o espinafre o filé mignon o caranguejo |
| Glossário: | ||
|---|---|---|
| o sonho – fried bread o camarão – shrimp |
a lagosta – lobster o espinafre – spinach |
o caranguejo – crab |
| 1.5 – Atividade para caminhar na sala.
Activity to walk around in class.
|
|||
|---|---|---|---|
| Procure alguém que… | Nome: | Procure alguém que… | Nome: |
| tem intolerância ao gluten. | é vegetariana/o. | ||
| tem alergia a camarão | é vegana/o. | ||
| não come peixe. | tem intolerância à lactose. |
| COMPRAR to buy (present) |
Eu compro Tu compras Ela/Ele/Elu/Você compra |
A gente compra/Nós compramos Elas/Eles/Elus/Vocês compram |
| FAZER to do/ to make (present) |
Eu faço Tu fazes Ela/Ele/Elu/Você faz |
A gente faz/Nós fazemos Elas/Eles/Elus/Vocês fazem |
| 1.6 – Respondas às perguntas abaixo com respostas completas. Depois, compare com uma/um/ume colega. |
|---|
| a – Quando você faz compras geralmente? |
| b – Você compra carne vermelha com frequência? |
| c – Você compra peixe e frutos do mar (shellfish)? |
| d – Você sabe fazer pão? |
| e – Você faz compras no mercado público ou em feiras (farmers’ market)? |
| 1.7 – As Compras da Semana. Em grupos de três compare |
|||
|---|---|---|---|
| Perguntas: | Estudante: | Estudante: | Estudante: |
| Onde você compra comida? | |||
| Quando você compra comida? | |||
| O que você compra normalmente? | |||
| Com quem você faz compras? | |||
| Quanto custam as suas compras da semana? |
|
NA PADARIA |
NA LANCHONETE |
|---|---|
| 1 pão francês 5 pães franceses o pão fatiado – sliced bread o pão doce – sweet bread a bisnaga – baguette o pão integral – wheat bread o pão multigrãos – multigrain bread o pão de hambúrguer |
o pastel de (queijo, carne, frango, camarão, pizza, banana, etc.) a coxinha – chicken croquette o pão de queijo – Brazilian cheese bread o sanduíche natural (alface, tomate, a cenoura, frango, maionese, queijo) a empadinha de frango, camarão, etc. – small meat pie o empadão de frango, carne, palmito,etc.– meat pie o bolinho de carne – meat ball |
| 1.8 – Enquete (survey) – Qual é o pão e o lanche mais popular na sua sala? |
|---|
| Atividade para caminhar na sala. Pergunte quais são os pães e lanches favoritos dos suas/seus/sues colegas, de acordo com a tabela (chart) acima e com o que você come no seu país. |
| Estudante Qual é o seu nome? |
Qual é o seu pão favorito? | Estudante Qual é o seu nome? |
Qual é o seu lanche favorito? |
|---|---|---|---|
| Qual é o pão mais popular?
|
Qual é o pão mais popular?
|
|
DOCES – sweets |
SALGADINHOS – savory snacks |
|---|---|
| o brigadeiro o beijinho o cajuzinho a paçoca – peanut candy o pé-de-moleque – caramelized peanuts o amendoim doce – sweet peanuts a pipoca doce – sweet popcorn o bolo (de chocolate, de brigadeiro, de morango, de abacaxi) a cuca (de banana, de abacaxi) o arroz doce o pudim de (doce-de-leite, coco, ameixa) |
a coxinha de frango a coxinha de frango com catupiry (cream cheese) os risóles (de carne, de frango, de palmito) o pastel (de carne, de frango, de palmito – palm heart, de pizza, de camarão) a empadinha (de carne, de frango, de palmito, de camarão) o croquete (de carne, de frango, de palmito) o quibe de carne – Arabic croquette a esfirra de carne com limão– small Arabic pizza o enroladinho (salsicha com massa) – pig in a blanket o Romeu e Julieta (goiabada com queijo) |
| 1.9 – Enquete (survey) – Qual é o doce e o salgadinho mais popular na sua sala? |
|---|
| Atividade para caminhar na sala. Pergunte quais são os doces e salgadinhos favoritos dos suas/seus/sues colegas, de acordo com a tabela (chart) acima e com o que você come no seu país. |
| Estudante Qual é o seu nome? |
Qual é o seu doce favorito? | Estudante Qual é o seu nome? |
Qual é o seu salgadinho favorito? |
|---|---|---|---|
| Qual é o doce mais popular?
|
Qual é o doce mais popular?
|
2 – Conversa 1 – Tô vendendo bolo no campus hoje
| Estudante 1: Nossa amiga!
Vendedora: Oi, boa tarde, tudo bom? Estudante 2: Oi, boa tarde! Vendedora: É… Eu tô vendendo bolo aqui no campus hoje, e vocês têm interesse? Estudante 1: É bolo do que? Vendedora: É bolo de chocolate com banana vegano. Estudante 1: Ah, brigada. Não gosto de banana. Estudante 2: Eu quero um! Quanto custa? Vendedora: 3 reais. Vendedora: Muito obrigada, viu! Estudante 2: Brigada! Vendedora: Deixa eu pegar o seu troco rapidinho. |
Foto de estudantes na UNESP- Araraquara |
| Glossário: | |
|---|---|
| a vendedora – seller/vendor tô – short for “estou” tem interesse – literally “have interest” |
Eu quero um – I want one. brigada – short for “obrigada” viu! – eh! |
| Deixa eu pegar o seu troco rapidinho. Let me get your change really fast. |
| 2.1 – Comprehension questions. Write “V” for Verdadeiro (True), “F” for Falso (False), ou “FI” for Falta de informação (Missing information) |
|---|
| a. ( ) One of the students doesn’t like chocolate. b. ( ) The piece of chocolate cake costs more than 5 reais. c. ( ) Only one student bought a piece of chocolate cake. d. ( ) The chocolate cake is gluten-free. |
| 2.2 – Escreva os verbos abaixo no infinitivo, conforme o exemplo. | |
|---|---|
| tô: | tem: |
| vendendo: | quero: |
| CONHECER to KNOW (present) |
Eu conheço Tu conheces Ela/Ele/Elu/Você conhece |
A gente conhece/Nós conhecemos Elas/Eles/Elus/Vocês conhecem |
| 2.3 – Responda e fale com um colega. |
|---|
| a – Você gosta de bolos ou doces? Quais tipos você gosta? |
| b – Você sabe fazer bolo de banana? |
| c – Você é vegano ou conhece alguém vegano? |
| d – Você conhece alguém que é intolerante à lactose? |
3 – Práticas Culturais
Vender doces na universidade é uma prática comum entre alguns estudantes em muitas universidades no Brasil. Os alunos vendem bolo, brigadeiro e outros doces para fazer um pouco de dinheiro e ajudar com os custos mensais.
Esta prática é representativa do mercado informal no Brasil e também em outros países de língua portuguesa, como Moçambique e Angola.
| Glossário: | ||
|---|---|---|
| vender – to sell doces – sweets entre – between língua – language |
alguns – some alunos – students pouco – a little |
ajudar – to help outros países – other countries |
| 3.1 – Perguntas sobre sua opinião.
a) Você vê esta prática cultural nas universidades americanas? |
|---|
| ( ) Sim, eu vejo ( ) Não, eu não vejo. ( ) Não sei. |
| b) Você acha que os estudantes brasileiros ganham muito dinheiro vendendo doces? |
| ( ) provavelmente não. ( ) Talvez – maybe. ( ) Não sei. |
| 3.2 – Em pares complete o diálogo com as orações abaixo. |
|
|---|---|
| Tem de abacaxi? | Você tem troco pra 50? |
| Quanto custa? | Que sabores você tem? |
3.3 – Complete a conversa abaixo.
NA PRAIA
4 – Comidas Típicas Brasileiras
| Responda às perguntas em pares sem olhar no texto. Answer the questions below without looking at the text. |
|---|
| 4.1 – A comida típica brasileira é uma herança (heritage): |
| ( ) dos africanos, indígenas e colonizadores ( ) dos africanos e colonizadores ( ) dos africanos, americanos e colonizadores |
| 4.2 – O acarajé é: |
| ( ) uma carne ( ) um bolinho de feijão ( ) um fruto do mar ( ) um macarrão |
| 4.3 – O acarajé é da região: |
| ( ) Norte ( ) Nordeste ( ) Sul ( ) Sudeste |
5 – HÁBITOS REGIONAIS
Leia o texto que segue e compare suas respostas
Hábitos regionais
Comidas típicas brasileiras são prato cheio para turistas
Publicado: 14/03/2015 15h25, última modificação: 23/12/2017 11h44
Heranças brasileiras dão à gastronomia uma enorme variedade em todas as regiões do País. Confira os pratos típicos de cada região.
Acarajé: comida típica da Bahia, é feito a partir do bolinho de feijão fradinho preparado de maneira artesanal. O feijão é moído, temperado e posteriormente frito no azeite de dendê. É normalmente servido recheado com camarão refogado, vatapá, caruru, pimenta malagueta e salada de tomates verde e vermelho com coentro. Em 2012, as baianas acarajé foram reconhecidas como Patrimônio Imaterial da Bahia.
| O Glossário: | |
|---|---|
| as heranças – heritage Confira – check out cada – each tão mestiça quanto – as mixed-race as o povo – people se compõe – is made up of misturadas – mixed afinal – at the end of the day a partir – starting with o feijão fradinho – black-eyed pea |
a maneira – way recheado – filled moído – ground up temperado – seasoned o azeite de dendê – palm oil o refogado – sautéed o vatapá – stew/sauce made with flour o caruru – stew/sauce made with okra a pimenta malagueta – a type of hot pepper o coentro – coriander as baianas – women from Bahia who practice Candomblé and sell acarajé o acarajé – stuffed fritter sold and eaten as street food in Bahia |
Click here for a grammar explanation of contractions of definite articles and prepositions.
6 – podcast – língua da gente – Na Lanchonete
| Qual é o prato do dia? |
|
|---|---|
| Cliente: Ô Carlinhos, qual é o prato do dia? Garçom: Hoje tem bife à milanesa com arroz e feijão. Cliente: É? Como é? É bom? Garçom: É muito bom, você quer experimentar? Cliente: Obrigada, prefiro o mesmo de sempre. Garçom:X-Bacon, batatas fritas e um guaraná bem gelado, não é? Cliente: É isso mesmo.
Dialogue from the podcast Língua da Gente |
|
Click here to listen to the full pod-cast from Língua da Gente.
| Glossário: | |
|---|---|
| experimentar – to try o mesmo de sempre – the same as always |
o x-bacon – cheese burger with bacon bem gelado – very cold |
| 6.1 – Comprehension questions. Write “V” for Verdadeiro (True), “F” for Falso (False), ou “FI” for Falta de informação (Missing information) |
|---|
| a. ( ) The special of the day is a dish with red meat, rice, and beans. b. ( ) The customer ordered the special of the day. c. ( ) Normally, the customer orders a cheese burger with bacon, fries, and a Guaraná soda. d. ( ) The restaurant is located in Ipanema Beach, in Rio de Janeiro. |
| 6.2 – Traduza para o inglês. | |
|---|---|
| Ô Carlinhos: | não é?: |
| É?: | É isso mesmo: |
| 6.3 – Leia o cardápio abaixo e escolha um lanche. |
|---|
| O Cantinho do X-Salada |
|
|---|---|
| X-Salada | |
| Pão, milho, ervilha, tomate, alface, hambúrguer, presunto e queijo | 8,50 |
| X-Egg | |
| Pão, milho, ervilha, tomate, alface, hambúrguer, ovo, presunto e queijo | 9,50 |
| X-Bacon | |
| Pão, milho, ervilha, tomate, alface, hambúrguer, bacon, presunto e queijo | 10,50 |
| X-Tudo | |
| Pão, milho, ervilha, tomate, alface, hambúrguer, ovo, bacon, presunto e queijo | 11,50 |
| X-Frango |
|
| Pão, milho, ervilha, tomate, alface, frango e queijo | 11,00 |
| X-Burger | |
| Pão, hambúrguer e queijo | 6,50 |
| BEBIDAS | |
| Sucos naturais (laranja, abacaxi com hortelã, goiaba e acerola) Refrigerante e água mineral Cerveja Brama e Antártica |
4,00 3,00 6,00 |
| ACEITAMOS CARTÕES
|
| Glossário: | |||
|---|---|---|---|
| presunto – ham | milho – corn | ervilhas – peas | goiaba – guava |
| 6.4 – Em grupos de 2 ou 3, crie (create) uma conversa entre o garçom e os clientes na lanchonete. Use o cardápio acima para pedir a comida. A conversa deve incluir: |
|---|
| as saudações – greetings o pedido de comida – the food order |
o pedido de bebida – the drink order o pagamento – the payment |
a despedida – good bye |
COMIDAS SAUDÁVEIS
| 6.5 – Em pares. Escolha os pratos mais saudáveis (healthier). | |
|---|---|
| o arroz com feijão e bife | o x-salada com batata fritas |
| o suco de laranja | o guaraná |
| o pudim de doce-de-leite | a salada de frutas |
| a lasanha de presunto | a lasanha de legumes |
| o macarrão com frango | o x-tudo com batata fritas |
| o enroladinho | a pipoca |
| o pão doce | o pão integral |
| o arroz integral | o arroz Branco |
| o bolo de chocolate | o pão multigrão |
| a coxinha de frango | a salada de frango |
| o sanduíche de atum | o sanduíche de frango e bacon |
| o churrasco | o peixe grelhado |
| Glossário: | ||
|---|---|---|
| o atum – tuna | o churrasco – Brazilian barbecue | a churracaria – Brazilian steak-house |
| Expressões úteis | ||
|---|---|---|
| Tô a fim! – I want to do it! Tô dentro! – I’m in! Tô fora! – I’m out! Deixa pra lá! – Never mind! |
Nada a ver! – Nothing to do with it! Tudo a ver! – Everything to do with it! É mesmo? – Is that right? É isso mesmo! – That’s right! |
Mesmo! – Really? Opa! – Whoa! Opa aí ó! – Take a look at that! |
| Write the expressions above that correspond to the emojis below: | ||
|---|---|---|
7 – PROJETO DE GRUPO
| 7.1 – Imagine que você vai planejar (to plan) um dia de uma estudante brasileira em sua cidade. Pense (think) em um lugar para o estudante tomar café-da-manhã, almoçar, fazer um lanche e jantar. |
|---|
| Não repita as sugestões. |
| Informação sobre o estudante: |
|---|
| Nome: Marília Silvana da Silva (Ela) Cidade: Salvador da Bahia Idade: 22 anos Gosta de todos tipos de comida, mas tem alergia aos frutos do mar. Quer comer comidas locais e típicas do país. |
8 – COMIDAS TÍPICAS
| 8.1 – Responda e compare com uma/um/ume colega. |
|---|
| a – Quais são duas comidas típicas de seu país? |
| b – Qual é uma bebida típica de seu país? |
| c – Qual é uma sobremesa comum em sua região? |
CAFÉ DA MANHÃ
| 8.2 – Faça duas sugestões de restaurantes na sua região. | |
|---|---|
| Opção 1: | Opção 2: |
| SUGESTÃO DE 2 PRATOS | SUGESTÃO DE 2 BEBIDAS |
|---|---|
ALMOÇO
| 8.3 – Faça duas sugestões de restaurantes na sua região. | |
|---|---|
| Opção 1: | Opção 2: |
| SUGESTÃO DE 4 PRATOS | SUGESTÃO DE 2 BEBIDAS |
|---|---|
| SUGESTÃO DE 1 SOBREMESA | |
LANCHE
| 8.4 – Faça uma sugestão de um restaurante, padaria, bar, ou lanchonete na sua região. |
|---|
| Opção 1: |
| SUGESTÃO DE 2 PRATOS | SUGESTÃO DE 1 BEBIDA |
|---|---|
JANTAR
| 8.5 – Faça duas sugestões de restaurantes. | |
|---|---|
| Opção 1: | Opção 2: |
| SUGESTÃO DE 3 PRATOS | SUGESTÃO DE 2 BEBIDAS |
|---|---|
| SUGESTÃO DE 1 SOBREMESA | |
Vídeos adicionais
CONVERSA – LARI, CÊ CONHECE O FELIPE?
Can-Do Statements
| I CAN |
Fully | Minimally | No ability |
|---|---|---|---|
| list the names of places to eat and where to buy food. | |||
| list the name of some foods. | |||
| buy food from a street vendor and at a restaurant. | |||
| understand a reading about a typical dish in Brazil. | |||
| make suggestions of places to eat in my city. |
VOCABULÁRIO
| Supermercados, Mercado Público e Padarias | |
|---|---|
| o supermercado o mercado/o mercadinho – market/ small markets o mercado público a verdureira – vegeatable vendor |
a padaria – bakery o bar/ a lanchonete – snack bar o açougue – butcher a peixaria – fish vendor |
|
NA PADARIA |
NA LANCHONETE |
|---|---|
| 1 pão francês 5 pães franceses o pão fatiado – sliced bread o pão doce – sweet bread a bisnaga – baguette o pão integral – wheat bread o pão multigrãos – multigrain bread o pão de hambúrguer |
o pastel de (queijo, carne, frango, camarão, pizza, banana, etc.) a coxinha – chicken croquette o pão de queijo – Brazilian cheese bread o sanduíche natural (alface, tomate, cenoura, frango, maionese, queijo) a empadinha de frango, camarão, etc. – small meat pie o empadão de frango, carne, palmito,etc.- meat pie o bolinho de carne – meat ball |
|
DOCES – sweets |
SALGADINHOS – savory snacks |
|---|---|
| o brigadeiro o beijinho o cajuzinho a paçoca – peanut candy o pé-de-moleque – caramelized peanuts o amendoim doce – sweet peanuts a pipoca doce – sweet popcorn o bolo (de chocolate, de brigadeiro, de morango, de abacaxi) a cuca (de banana, de abacaxi) o arroz doce o pudim de (doce-de-leite, coco, ameixa) |
a coxinha de frango a coxinha de frango com catupiry (cream cheese) os risóles (de carne, de frango, de palmito) o pastel (de carne, de frango, de palmito – palm heart, de pizza, de camarão) a empadinha (de carne, de frango, de palmito, de camarão) o croquete (de carne, de frango, de palmito) o quibe de carne – Arabic croquette a esfirra de carne com limão– small Arabic pizza o enroladinho (salsicha com massa) – pig in a blanket o Romeu e Julieta (goiabada com queijo) |
| CONHECER to KNOW (present) |
Eu conheço Tu conheces Ela/Ele/Elu/Você conhece |
A gente conhece/ Nós conhecemos Elas/Eles/Elus/Vocês conhecem |
| o arroz com feijão e bife o suco de laranja o pudim de doce-de-leite a lasanha de presunto o macarrão com frango o enroladinho o pão doce o arroz integral o bolo de chocolate a coxinha de frango o sanduíche de atum o churrasco |
o x-salada com batata fritas o guaraná a salada de frutas a lasanha de legumes o x-tudo com batata fritas a pipoca o pão integral o arroz branco o pão multigrão a salada de frango o sanduíche de frango e bacon o peixe grelhado |
VERBOS
| COMPRAR to buy (present) |
Eu compro Tu compras Ela/Ele/Elu/Você compra |
A gente compra/Nós compramos Elas/Eles/Elus/Vocês compram |
| CONHECER to KNOW (present) |
Eu conheço Tu conheces Ela/Ele/Elu/Você conhece |
A gente conhece/Nós conhecemos Elas/Eles/Elus/Vocês conhecem |
| FAZER to do/ to make (present) |
Eu faço Tu fazes Ela/Ele/Elu/Você faz |
A gente faz/Nós fazemos Elas/Eles/Elus/Vocês fazem |
shrimp
lobster
fried bread
spinach
crab
seller/vendor
short for "estou"
literally "have interest"
I want one
eh!
short for "obrigada"
to sell
sweets
between
some
students
a little
to help
other countries
language
popsicle
cream
grape
raspberry
avocado
heritage
check out
each
as mixed-race as
people
is made up of
mixed
at the end of the day
starting
black-eyed peas
way
ground up
seasoned
palm oil
sautéed
stew/sauce made with flour
stew/sauce made with okra
a type of hot pepper
coriander
women from Bahia who practice Candomblé and sell acarajé
stuffed fritter sold and eaten as street food in Bahia
to try
the same as always
cheese burger with bacon
very cold
corn
peas
ham
guava
tuna
Brazilian barbecue