Content for Unidades A and B

Unidade 4 – Parte A – A Comida

Eduardo Viana da Silva

Feijoada com arroz, couve, salada e laranja. Fonte: Flickr – By André Schirm

By the end of this lesson, you will be able to:

  • List the name of some foods.
  • Ask questions about a menu.
  • Order food in a restaurant in Brazil.
  • Understand a reading about a traditional dish.
  • Talk about your favorite dishes.

1 – Horário das Refeições (Meals)


1.1 – A que horas você?
a) toma café da manhã?
b) almoça?
c) faz um lanche?
d) janta?
1.2 – Escute o que a sua professora/ o seu professor come no café da manhã e circule as palavras abaixo.
O Café da Manhã

o pãobread
o pão com manteiga bread with butter
o cafécoffee
o chátea
o leitemilk
o queijo cheese
o presuntoham
o pão de queijo Brazilian cheese bread
o cereal
o iogurteyogurt
outra comida: _______________________
a granola
as frutas (banana, maçã – apple, melão – melon, morango – strawberry)
a vitaminasmoothie – vitamina de banana e morango
o suco de laranjaorange juice
o suco de maçãapple juice
o omelete
os ovos mexidosscrambled eggs
os ovos cozidosboiled eggs
os ovos fritosfried eggs
o bacon
a aveiaoat meal
outra comida: _________________________
1.3 – Quais são três comidas e duas bebidas que você gosta no café da manhã?
Compare sua resposta com um colega.

Comidas Bebidas

2 – O Almoço

2.1 – Onde você prefere almoçar?
(        ) em casa                                                       (        ) em um restaurante
(        ) na casa do namorado/a                      (        ) num food-truck
(        ) na casa dos pais                                      (         ) outra opção:_______________________
namorado/a = boyfriend/girlfriend
O Almoço/ o Jantar

o arrozrice
o feijãobeans
a feijoadabean soup with pork
o macarrãopasta
a farofacassava flour
a lasanha
a carnemeat
a carne vermelhared meat
a carne de porcopork meat
o frango – chicken
a sopa de frangochicken soup
o peixefish
outra comida: _______________________
a batata frita – french fries
o purê de batatamashed potatoes

Saladas:
a/o alfacelettuce
o tomatetomato
a cenouracarrot
a cebolaonion
a couvecollard-greens
a couve-florcauliflower
o brócolis
outra comida: _______________________
2.2 – Quais são suas comidas favoritas da lista acima? Escreva 6 comidas.

2.3 – Qual é o seu prato (dish) favorito? Olhe o nome no dicionário/online.

Nome em inglês: Nome em português:

Sobremesas – Desserts Bebidas
a salada de frutasfruit salad
o pudim de doce-de-leiteflan of condensed milk
o pudim de cocococonut pudding
o bolo de chocolatechocolate cake
o bolo de morangostrawberry cake
o bolo de cenouracarrot cake
o sorvete ice cream
*o açaí na tigelaaçaí in a bowl
outra sobremesa: ___________________
a águawater
o refrigerantesoda (Coca, Pepsi, Sprite,
a Fanta-uva, Fanta-laranja, **o Guaraná)
o sucojuice
a cervejabeer
a cachaçaalcohol made from sugar cane
a caipirinhaa Brazilian drink made from cachaça, ice, sugar, and (normally) lime
o vinho tintored wine
o vinho brancowhite wine
Outra bebida: _____________________
* Açaí is a fruit from the Amazon rainforest. It is rich in antioxidants and is served in smoothies and also cold in a bowl, often times served with banana and granola. It is a meal on its own.
**Guaraná is a small red fruit from the Amazon rainforest. The soda Guaraná is a common soda drink in Brazil.

3 – Converse em pares

3.1 Atividade em pares

Estudante A

 

Estudante B

Você gosta de bolo de chocolate? Você bebe álcool?
Você toma vinho? Você toma café?
Você pode beber cerveja? Você come açaí?
Você gosta de Guaraná? Você toma sorvete com frequência?
Você toma sucos com frequência? Você gosta de bolo de morango?

SABER
to know
(present)
Eu sei
Tu sabes
Ela/Ele/Você sabe
A gente sabe/ Nós sabemos

Elas/Eles/ Vocês sabem
Importante: There are 2 verbs in Portuguese for “to know” – “saber” and “conhecer.” Saber is used when referring to information or things that one “knows how to do.” E.g. Eu sei falar inglês. Conhecer is normally used when referring to people and places one is familiar with. E.g. Eu conheço o Brasil.
3.2 – Responda às perguntas:

a- Você sabe cozinhar bem?
b- Você sabe fazer bolo?
c- Você sabe fazer caipirinha?
3.3 – O que você sabe fazer na cozinha?

Exemplo: Sei fazer arroz. OU Não sei fazer arroz.
Escreva 4 pratos/bebidas que você sabe fazer. Compare suas respostas com um colega.
a – b –
c – d –

Expansão de Vocabulário

 

 

Bebidas

a carne – frango – peixe
o filé de carne/ bifesteak
o filé de frangochicken filet
o filé de peixefish filet
a carne ensopadabeef stew
o frango ensopadochicken stew
a carne assadaroasted meat
o frango assadoroasted chicken
a sopa de peixefish soup
a sopa de frangochicken soup
a sopa de legumesvegetables soup
a torta de frangochicken pie
a torta de legumesvegetable pie
a torta de carnemeat pie
a bebida geladacold drink
a bebida quentehot drink
a temperatura ambienteroom temperature
a água com gássparkling water
a água sem gásregular water
o refrigerante com gelosoda with ice
o refrigerante sem gelosoda without ice
CondimentosSeasonings
o salsalt
a pimentapepper
o temperocondiments
o açúcarsugar
3.4 – O que você prefere? Escreva as repostas e compare com um colega.

Atenção – Eu prefiro…. Ela/Ele prefere….. Você prefere….
a – Você prefere sopa de frango ou de legumes? Prefiro
b – Você prefere torta de frango ou de legumes?
c – Você prefere água com gás ou sem gás?
d – Você prefere suco ou refrigerante?
e – Você prefere bebidas com gelo ou sem gelo?
f – Você prefere comidas com pimenta ou sem pimenta?

4 – Conversa 1 – O que iRIA beber hoje?

Uma conversa em um restaurante na cidade de Joinville, no Estado de Santa Catarina, no Brasil

Garçom: Bom dia, tudo bem?
Cliente: Bom dia, tudo certo.
Garçom: O que iria beber hoje?
Cliente: É, eu queria tomar um suco. Quais sabores você tem?
Garçom: Tem suco de laranja, limão, acerola, abacaxi, abacaxi com hortelã, maracujá.
Cliente:
Certo, eu gostaria de um suco de laranja.
Garçom: Só
um momento.
Garçom:
Com licença, seu suco de laranja. Deseja mais alguma coisa?
Cliente
: Não, só isso mesmo.
Garçom:
Bom almoço,?
Cliente: Obrigado.

Glossário:

gostaria de beberwould like to drink
queria tomar – wanted to drink
os sabores – flavors
Eu gostaria de um suco – I would like a juice.
Deseja – Would you like
o garçom – waiter
a garçonete – waitress
o suco de laranjaorange juice
o suco de limão – lime juice/ lemonade
o abacaxi – pineapple
a hortelã – mint
o maracujá –  passion fruit
tá? – okay?
4.1 – Comprehension questions. Write “V” for Verdadeiro (True), “F” for Falso (False), ou “FI” for Falta de informação (Missing information)
a. (        ) The customer is having dinner.
b. (        ) There are a variety of juices.
c. (        ) The customer ordered a lemonade.
d. (        ) The customer also ordered sparkling water.
4.2 – Escreva os verbos abaixo no infinitivo, conforme o exemplo.

iria : IR gostaria :
queria: deseja:
4.3 – Desenhe a imagem da fruta e compare com um colega. Você pode copiar uma imagem online.
laranja morango
maracujá maçã
abacaxi manga
goiaba limão
tomate acerola
4.4 – Quais são seus três tipos de sucos favoritos? Compare com uma colega.

(        ) laranja
(        ) maracujá
(        ) abacaxi
(        ) tomate
(        ) morango
(        ) maçã
(        ) abacaxi com hortelã
(        ) manga
(        ) limão/ limonada
(        ) acerola
(        ) goiaba
4.5 – Em pares. Peça uma bebida. In pairs, ask for a drink.

PARA PEDIR UMA BEBIDA
Eu queria…
Eu gostaria de…
Eu quero…
I wanted…
I would like…
I want…
Exemplo: Eu queria tomar um suco.
Eu gostaria de um suco de laranja.
Eu quero um suco de laranja.
Estudante A: O que iria beber hoje?
Estudante B:
4.6 – Atividade para caminhar na sala.

      Activity to walk around in class.

Procure alguém que… Nome: Procure alguém que… Nome:
gosta de café. gosta de refrigerante com gelo.
gosta de vinho. prefere chá do que café.
não gosta de cerveja. gosta de vitamina.
não gosta de água com gás. não gosta de suco de laranja.

 

Click here for a grammar explanation of syllable division in Portuguese.

 

5 – Cardápio Menu

RESTAURANTE VILA MARIANA
PORÇÕES E ENTRADAS
Batata frita
Bolinho de arroz (6 und)
Porção de pastéis (3 und)
Croquete de carne (2 und)
Sopa do dia
14
13
16
18
12
PRATOS PRINCIPAIS
Feijoada com arroz, couve, salada, e laranja
Bife à parmigiana com arroz e fritas
Frango ensopado com purê de batatas e brócolis
Filé de peixe com arroz integral e salada
Torta de frango com salada de alface, cenoura e tomates
Salmão grelhado com salada e batatas cozidas
Peixe do dia com arroz integral e salada
65
54
43
40
38
44
BEBIDAS
Água mineral e refrigerante
Sucos Naturais (laranja, abacaxi com hortelã, tomate, uva, melancia)
Cerveja (Brama, Antártica, Stella Artois, Corona, Heineken)
Vinho branco (Casa Riva Sauvignon Blanc, Alamos Chardonnay)
Vinho tinto (Casa Riva Carbenet Sauvignon, Alamos Malbec)
6
8
13
26 (187 ml)
98 (750 ml)
28 (187 ml)
120 (750 ml)
SOBREMESAS
Salada de frutas com creme de leite
Sorvete de baunilha com cobertura de chocolate
Torta de maçã
Pudim de doce-de-leite
14
18
21
22
Taxa de serviço adicional de 10%
Glossário:

o bolinho de arrozrice balls
os pastéis empanadas
o arroz integralbrown rice
o croquete de carnemeat croquette
grelhadogrilled
a uvagrape
a melanciawatermelon
a baunilhavanilla
a coberturasauce
5.1 – Escreva perguntas sobre o cardápio. Compare com um colega.
Pronomes Comida Pergunta
Qual sopa do dia
Quanto peixe do dia
5.2 – Em pares complete o diálogo com as orações abaixo.

Cartão de crédito ou de débito? Qual é a sopa do dia?
Como tá a comida, tudo bem? O senhor quer banana frita também?
O que o senhor gostaria de beber?

Garçom:

Cliente: Eu queria um suco de abacaxi com hortelã.
3 minutos depois…
Garçom: Com licença, seu suco de abacaxi com hortelã.
Cliente:
Garçom: É uma sopa de legumes com creme de leite.
Cliente: Eu gostaria de uma feijoada completa.
Garçom:
Cliente: Pode ser, obrigado.
20 minutos depois…
Garçom:
Cliente: Tudo jóia! Pode trazer a conta, por favor.
4 minutos depois…
Garçom:
Cliente: De crédito.
Gaçom: CPF na nota?
Cliente: Não.
Garçom: Obrigado!
Importante: CPF is “Cadastro de Pessoa Física,” similar to the Social Security Number in the U.S., used in Brazil for income tax purposes and printed on receipts when related to businesses expenses.
5.3 – Situação – No Restaurante – Em pares ou grupos de 3, uma pessoa deve ser o garçom/ a garçonete e a outra pessoa ou outras duas pessoas devem ser os clientes. Use o cardápio anterior para pedir a comida.

Role-play – At the Restaurant – In pairs or groups of 3, one person should be the waiter/waitress and the other person or two should be the customers. Use the menu before to order the food.

 

Planeje suas frases no espaço abaixo. Plan your lines in the space below.
Garçom/ Garçonete Cliente
5.4 – Receita de Feijoada

Feijoada Recipe

Responda às perguntas em pares sem olhar no texto.

Answer the questions below without looking at the text.

1 – A feijoada é feita [made] de feijão e:
(        ) carne vermelha          (       ) frango         (       ) carne de porco         (       ) peixe
2 – A feijoada é:
(       ) um prato [dish] importante no Brasil         (       ) um prato pouco comum no Brasil
3 – Provavelmente, a origem da feijoada é:
(       ) de Portugal     (       ) da França         (       ) dos africanos escravizados no Brasil         (       ) da Ásia
4 – A feijoada é servida com:
(       ) arroz e laranja         (       ) macarrão e laranja         (       ) arroz e limão
5 – Você já comeu (ate) feijoada?
(       ) Sim, comi.         (       ) Não, não comi.

6 – RECEITA DE FEIJOADA.

Leia o texto que segue e compare suas respostas.

Conheça a história e uma receita da famosa feijoada

Criado em 20/11/12 12h56 e atualizado em 20/11/12 13h27
Por Adriana Franzin Fonte: Sabores do Chef Publicidade
Feijoada – prato típico da culinária brasileira (Carla Arena/CC)

Feijão preto, pedacinhos de carne de porco, tempero. A feijoada é um dos pratos mais importantes da culinária brasileira. A origem da feijoada é provavelmente dos escravos no Brasil. De acordo com a historiadora Elda Romio em “Brasil 1500-2000: 500 anos de sabor”, a feijoada foi elaborada pelos escravos com os restos de porco que sobravam da cozinha dos senhores de engenho. Ela diz no livro: “Dos senhores do engenho recebiam às vezes restos de carnes, mais as frutas disponíveis, entre elas a laranja. Feijão preto, restos de carnes, farinha de mandioca, pimenta, laranja – não é difícil reconhecer a união desses elementos na nossa feijoada contemporânea”.

Copiado e Adaptado do ebc.com.br by Adriana Franzin – Creative Commons – CC BY 3.0

O Glossário:

pedacinhossmall pieces (pedaços – pieces)
o temperoseasoning
os escravosslaves
de acordo comaccording to
sabor flavor
foiwas
sobravamwas left over
os senhores de engenhoslave masters
dizsays
recebiam used to receive
disponíveisavailable
a farinha de mandiocacassava/manioc flour
a pimentahot peppers
Números:

1.500 – mil e quinhentos 500 – quinhentos 2.000 – dois mil
6.1 – Responda às perguntas e compare com um colega.

Qual é um prato típico do seu país (country)? (na sua língua)
Nome em português (if there is a translation)?
Expansão de Vocabulário
Talheres – Utensils
o copo glass
a taçawine glass
a xícaratea cup                   
o pratoplate
o guardanapo napkin
o canudinhostraw
o garfofork
a facaknife
a colherspoon
6.2 – Em pares, combine o vocabulário acima com a comida ou bebida:
colher tomar vinho
garfo e faca tomar sopa
xícara comer um bife
taça tomar água
copo tomar café

 

CONVERSA – E AÍ? VOCÊ VAI PRA FESTA JUNINA HOJE?

 

Expressões úteis

Que delícia!How delicious!
Valeu!Thank you!
Valeu mano!Thank you, dude!
Tô de boa!I’m good.
O que?What?
Ô meu!Oh mine!
E aí?What’s up?
E aí cara!What’s up man?
Caramba! Shoot!
Write the expressions above that correspond to the emojis below:

Can-Do Statements

I can Fully Minimally No ability
list the name of some foods.
ask questions about a menu.
order food in a restaurant in Brazil.
understand a reading about a traditional dish.
talk about my favorite dishes.

VOCABULÁRIO

O Café da Manhã – Breakfast
o pãobread
o pão com manteigabread with butter
o cafécoffee
o chátea
o leitemilk
o queijo cheese
o presuntoham
o pão de queijoBrazilian cheese bread
o cereal
o iogurteyogurt
a granola
as frutas (banana, maçãapple, melãomelon, morangostrawberry)
a vitaminasmoothie – a vitamina de banana e morango
o suco de laranjaorange juice
o suco de maçãapple juice
o omelete
os ovos mexidosscrambled eggs
os ovos cozidosboiled eggs
os ovos fritosfried eggs
o bacon
O Almoço/ Jantar
o arrozrice
o feijãobeans
a feijoadabean soup with pork
o macarrãopasta
a farofa – cassava crumbs
a lasanha
a carnemeat
a carne vermelha  – read meat
a carne de porcopork meat
o frango – chicken
a sopa de frangochicken soup
o peixefish
a batata frita – french fries
o purê de batatamashed potatoesSaladas:
o/a alfacelettuce
o tomatetomato
a cenouracarrot
a cebolaonion
a couvecollard-greens
a couve-florcauliflower
o brócolis
Sobremesas – Desserts Bebidas
a salada de frutasfruit salad
o pudim de doce-de-leiteflan of condensed milk
o pudim de cocococonut pudding
o bolo de chocolatechocolate cake
o bolo de morangostrawberry cake
o bolo de cenouracarrot cake
o sorvete ice cream
*o açaí na tigelaaçaí in a bowl
a águawater
o refrigerantesoda (a Coca, a Pepsi, o Sprite, a Fanta-uva, a Fanta-laranja, o Guaraná)
o sucojuice
a cervejabeer
a cachaçaalcohol made from sugar cane
a caipirinhaa Brazilian drink made from  cachaça, ice, sugar, and (normally) lime
o vinho tintored wine
o vinho brancowhite wine
Expansão de Vocabulário Bebidas
a carne – frango – peixe
o filé de carne/ bifesteak
o filé de frangochicken filet
o filé de peixe – fish filet
a carne ensopadabeef stew
o frango ensopadochicken stew
a carne assadaroasted meat
o frango assadoroasted chicken
a sopa de peixefish soup
a sopa de frangochicken soup
a sopa de legumesvegetables soup
a torta de frangochicken pie
a torta de legumesvegetable pie
a torta de carnemeat pie
a bebida geladacold drink
a bebida quentehot drink
a temperatura ambienteroom temperature
a água com gássparkling water
a água sem gásregular water
o refrigerante com gelosoda with ice
o refrigerante sem gelosoda without ice
Condimentos- Seasonings
o salsalt
a pimentapepper
o temperocondiments
o açúcarsugar
Sucos de – Juices    
laranja
maracujá
abacaxi
tomate
morango
maçã
abacaxi com hortelã
manga
limão/ limonada
acerola
goiaba
PARA PEDIR UMA BEBIDA
Eu queria…
Eu gostaria de…
Eu quero…
I wanted…
I would like…
I want…
Exemplo: Eu queria tomar um suco.
Eu gostaria de um suco de laranja.
Eu quero um suco de laranja.
Expansão de Vocabulário Talheres – Utensils
o copo glass
a taçawine glass
a xícaratea cup 
o pratoplate
o guardanaponapkin
o canudinhostraw
o garfofork
a facaknife
a colherspoon

License

Icon for the Creative Commons Attribution 4.0 International License

Unidade 4 – Parte A - A Comida by Eduardo Viana da Silva is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License, except where otherwise noted.

Share This Book