Content for Unidades A and B
Unidade 4 – Parte A – A Comida
Eduardo Viana da Silva
By the end of this lesson, you will be able to:
- List the name of some foods.
- Ask questions about a menu.
- Order food in a restaurant in Brazil.
- Understand a reading about a traditional dish.
- Talk about your favorite dishes.
1 – Horário das Refeições (Meals)
| 1.1 – A que horas você… |
|---|
| a) toma café da manhã? |
| b) almoça? |
| c) faz um lanche? |
| d) janta? |
| 1.2 – Escute o que sua professora/seu professor/sue professore come no café da manhã e circule as palavras abaixo. |
|---|
O Café da Manhã
 |
|
|---|---|
| o pão – bread o pão com manteiga bread with butter o café – coffee o chá – tea o leite – milk o queijo – cheese o presunto – ham o pão de queijo Brazilian cheese bread o cereal o iogurte – yogurt outra comida: _______________________ |
a granola as frutas (banana, maçã – apple, melão – melon, morango – strawberry) a vitamina – smoothie – vitamina de banana e morango o suco de laranja – orange juice o suco de maçã – apple juice o omelete os ovos mexidos – scrambled eggs os ovos cozidos – boiled eggs os ovos fritos – fried eggs o bacon a aveia – oat meal outra comida: _________________________ |
| 1.3 – Quais são três comidas e duas bebidas que você gosta no café da manhã? Compare sua resposta com uma/um/ume colega. |
|
|---|---|
| Comidas | Bebidas |
2 – O Almoço
| 2.1 – Onde você prefere almoçar? |
|---|
| ( ) em casa ( ) em um restaurante ( ) na casa da namorada/o/e ( ) num food-truck ( ) na casa dos pais ( ) outra opção:_______________________ |
| namorado/a = boyfriend/girlfriend |
| O Almoço/ o Jantar | |
|---|---|
| o arroz – rice o feijão – beans a feijoada – bean soup with pork o macarrão – pasta a farofa – cassava flour a lasanha a carne – meat a carne vermelha – red meat a carne de porco – pork meat o frango – chicken a sopa de frango – chicken soup o peixe – fish outra comida: _______________________ |
a batata frita – french fries o purê de batata – mashed potatoes Saladas: a/o alface – lettuce o tomate – tomato a cenoura – carrot a cebola – onion a couve – collard-greens a couve-flor – cauliflower o brócolis outra comida: _______________________ |
Importante: In coloquial Portuguese, many people say “o alface” when, in fact, it is a feminine noun “a alface”.
| 2.2 – Quais são suas comidas favoritas da lista acima? Escreva 6 comidas. | ||||
|---|---|---|---|---|
| 2.3 – Qual é o seu prato (dish) favorito? Olhe o nome no dicionário/online. | ||
|---|---|---|
| Nome em inglês: | Nome em português: | |
| Sobremesas – Desserts | Bebidas |
|---|---|
| a salada de frutas – fruit salad o pudim de doce-de-leite – flan of condensed milk o pudim de coco – coconut pudding o bolo de chocolate – chocolate cake o bolo de morango – strawberry cake o bolo de cenoura – carrot cake o sorvete – ice cream *o açaí na tigela – açaí in a bowl outra sobremesa: ___________________ |
a água – water o refrigerante – soda (Coca, Pepsi, Sprite, a Fanta-uva, Fanta-laranja, **o Guaraná) o suco – juice a cerveja – beer a cachaça – alcohol made from sugar cane a caipirinha – a Brazilian drink made from cachaça, ice, sugar, and (normally) lime o vinho tinto – red wine o vinho branco – white wine Outra bebida: _____________________ |
| * Açaí is a fruit from the Amazon rainforest. It is rich in antioxidants and is served in smoothies and also cold in a bowl, often times served with banana and granola. It is a meal on its own. **Guaraná is a small red fruit from the Amazon rainforest. The soda Guaraná is a common soda drink in Brazil. |
|
3 – Converse em pares
| 3.1 Atividade em pares
Estudante A |
Estudante B |
|---|---|
| Você gosta de bolo de chocolate? | Você bebe álcool?/Você toma bebida alcólica? |
| Você toma vinho? | Você toma café? |
| Você pode beber cerveja? | Você come açaí? |
| Você gosta de Guaraná? | Você toma sorvete com frequência? |
| Você toma sucos com frequência? | Você gosta de bolo de morango? |
| SABER to know (present) |
Eu sei Tu sabes Ela/Ele/Elu/Você sabe |
A gente sabe/Nós sabemos Elas/Eles/Elus/Vocês sabem |
Importante: There are 2 verbs in Portuguese for “to know” – “saber” and “conhecer.” Saber is used when referring to information or things that one “knows how to do.” E.g. Eu sei falar inglês. Conhecer is normally used when referring to people and places one is familiar with. E.g. Eu conheço o Brasil.
| 3.2 – Responda às perguntas: |
|---|
| a- Você sabe cozinhar bem? |
| b- Você sabe fazer bolo? |
| c- Você sabe fazer caipirinha? |
| 3.3 – O que você sabe fazer na cozinha? | |
|---|---|
| Exemplo: Sei fazer arroz. OU Não sei fazer arroz. Escreva 4 pratos/bebidas que você sabe fazer. Compare suas respostas com uma/um/ume colega. |
|
| a – | b – |
| c – | d – |
|
Expansão de Vocabulário |
Bebidas |
|---|---|
| a carne – frango – peixe o filé de carne/ bife – steak o filé de frango – chicken filet o filé de peixe – fish filet a carne ensopada – beef stew o frango ensopado – chicken stew a carne assada – roasted meat o frango assado – roasted chicken a sopa de peixe – fish soup a sopa de frango – chicken soup a sopa de legumes – vegetables soup a torta de frango – chicken pie a torta de legumes – vegetable pie a torta de carne – meat pie |
a bebida gelada – cold drink a bebida quente – hot drink a temperatura ambiente – room temperature a água com gás – sparkling water a água sem gás – regular water o refrigerante com gelo – soda with ice o refrigerante sem gelo – soda without ice |
| Condimentos– Seasonings | |
| o sal – salt a pimenta – pepper o tempero – condiments o açúcar – sugar |
| 3.4 – O que você prefere? Escreva as repostas e compare com uma/um/ume colega. |
|---|
| Atenção – Eu prefiro…. Ela/Ele/Elu prefere….. Você prefere…. |
| a – Você prefere sopa de frango ou de legumes? Prefiro |
| b – Você prefere torta de frango ou de legumes? |
| c – Você prefere água com gás ou sem gás? |
| d – Você prefere suco ou refrigerante? |
| e – Você prefere bebidas com gelo ou sem gelo? |
| f – Você prefere comidas com pimenta ou sem pimenta? |
4 – Conversa 1 – O que iRIA beber hoje?
| Uma conversa em um restaurante na cidade de Joinville, no Estado de Santa Catarina, no Brasil
Garçom: Bom dia, tudo bem? |
| Glossário: | |
|---|---|
| gostaria de beber – would like to drink queria tomar – wanted to drink os sabores – flavors Eu gostaria de um suco – I would like a juice. Deseja – Would you like o garçom – waiter a garçonete – waitress |
o suco de laranja – orange juice o suco de limão – lime juice/ lemonade o abacaxi – pineapple a hortelã – mint o maracujá – passion fruit tá? – okay? |
| 4.1 – Comprehension questions. Write “V” for Verdadeiro (True), “F” for Falso (False), ou “FI” for Falta de informação (Missing information) |
|---|
| a. ( ) The customer is having dinner. |
| b. ( ) There are a variety of juices. |
| c. ( ) The customer ordered a lemonade. |
| d. ( ) The customer also ordered sparkling water. |
| 4.2 – Escreva os verbos abaixo no infinitivo, conforme o exemplo. | ||||
|---|---|---|---|---|
| iria : | IR | gostaria : | ||
| queria: | deseja: | |||
4.3 – Desenhe a imagem da fruta e compare com um colega. Você pode copiar uma imagem online. |
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|---|---|---|---|
| laranja | morango | ||
| maracujá | maçã | ||
| abacaxi | manga | ||
| goiaba | limão | ||
| tomate | acerola | ||
| 4.4 – Quais são seus três tipos de sucos favoritos? Compare com uma/um/ume colega. | ||
|---|---|---|
| ( ) laranja ( ) maracujá ( ) abacaxi ( ) tomate |
( ) morango ( ) maçã ( ) abacaxi com hortelã ( ) manga |
( ) limão/ limonada ( ) acerola ( ) goiaba |
| 4.5 – Em pares. Peça uma bebida. In pairs, ask for a drink. |
| PARA PEDIR UMA BEBIDA | |||
|---|---|---|---|
| Eu queria… Eu gostaria de… Eu quero… |
I wanted… I would like… I want… |
Exemplo: | Eu queria tomar um suco. Eu gostaria de um suco de laranja. Eu quero um suco de laranja. |
| Estudante A: O que iria beber hoje? |
| Estudante B: |
| 4.6 – Atividade para caminhar na sala.
Activity to walk around in class. |
|||
|---|---|---|---|
| Procure alguém que… | Nome: | Procure alguém que… | Nome: |
| gosta de café. | gosta de refrigerante com gelo. | ||
| gosta de vinho. | prefere chá do que café. | ||
| não gosta de cerveja. | gosta de vitamina. | ||
| não gosta de água com gás. | não gosta de suco de laranja. | ||
Click here for a grammar explanation of syllable division in Portuguese.
5 – Cardápio – Menu
| RESTAURANTE VILA MARIANA | |
|---|---|
| PORÇÕES E ENTRADAS | |
| Batata frita Bolinho de arroz (6 und) Porção de pastéis (3 und) Croquete de carne (2 und) Sopa do dia |
14 13 16 18 12 |
| PRATOS PRINCIPAIS | |
| Feijoada com arroz, couve, salada, e laranja Bife à parmigiana com arroz e fritas Frango ensopado com purê de batatas e brócolis Filé de peixe com arroz integral e salada Torta de frango com salada de alface, cenoura e tomates Salmão grelhado com salada e batatas cozidas Peixe do dia com arroz integral e salada |
65 54 43 40 38 44 |
| BEBIDAS | |
| Água mineral e refrigerante Sucos Naturais (laranja, abacaxi com hortelã, tomate, uva, melancia) Cerveja (Brama, Antártica, Stella Artois, Corona, Heineken) Vinho branco (Casa Riva Sauvignon Blanc, Alamos Chardonnay) Vinho tinto (Casa Riva Carbenet Sauvignon, Alamos Malbec) |
6 8 13 26 (187 ml) 98 (750 ml) 28 (187 ml) 120 (750 ml) |
| SOBREMESAS | |
| Salada de frutas com creme de leite Sorvete de baunilha com cobertura de chocolate Torta de maçã Pudim de doce-de-leite |
14 18 21 22 |
| Taxa de serviço adicional de 10% | |
| Glossário: | ||
| o bolinho de arroz – rice balls os pastéis – empanadas o arroz integral –brown rice |
o croquete de carne – meat croquette grelhado – grilled a uva – grape |
a melancia – watermelon a baunilha – vanilla a cobertura – sauce |
| 5.1 – Escreva perguntas sobre o cardápio. Compare com uma/um/ume colega. |
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|---|---|---|
| Pronomes | Comida | Pergunta |
| Qual | sopa do dia | |
| Quanto | peixe do dia | |
| 5.2 – Em pares complete o diálogo com as orações abaixo. | |
|---|---|
| Cartão de crédito ou de débito? | Qual é a sopa do dia? |
| Como tá a comida, tudo bem? | O senhor quer banana frita também? |
| O que o senhor gostaria de beber? | |
|
Garçom: |
| Cliente: Eu queria um suco de abacaxi com hortelã. 3 minutos depois… Garçom: Com licença, seu suco de abacaxi com hortelã. |
| Cliente: |
| Garçom: É uma sopa de legumes com creme de leite. Cliente: Eu gostaria de uma feijoada completa. |
| Garçom: |
| Cliente: Pode ser, obrigado. 20 minutos depois… |
| Garçom: |
| Cliente: Tudo jóia! Pode trazer a conta, por favor. 4 minutos depois… |
| Garçom: |
| Cliente: De crédito. Gaçom: CPF na nota? Cliente: Não. Garçom: Obrigado! |
Importante: CPF is “Cadastro de Pessoa Física,” similar to the Social Security Number in the U.S., used in Brazil for income tax purposes and printed on receipts when related to businesses expenses.
| 5.3 – Situação – No Restaurante – Em pares ou grupos de 3, uma pessoa deve ser o garçom/ a garçonete/le garçonete e a outra pessoa ou outras duas pessoas devem ser os clientes. Use o cardápio anterior para pedir a comida.
Role-play – At the Restaurant – In pairs or groups of 3, one person should be the waiter/waitress and the other person or two should be the customers. Use the menu before to order the food.
|
|
|---|---|
| Planeje suas frases no espaço abaixo. Plan your lines in the space below. |
|
| Garçom/ Garçonete | Cliente |
| 5.4 – Receita de Feijoada
Feijoada Recipe |
|---|
| Responda às perguntas em pares sem olhar no texto.
Answer the questions below without looking at the text. |
| 1 – A feijoada é feita [made] de feijão e: ( ) carne vermelha ( ) frango ( ) carne de porco ( ) peixe |
| 2 – A feijoada é: ( ) um prato [dish] importante no Brasil ( ) um prato pouco comum no Brasil |
| 3 – Provavelmente, a origem da feijoada é: ( ) de Portugal ( ) da França ( ) dos africanos escravizados no Brasil ( ) da Ásia |
| 4 – A feijoada é servida com: ( ) arroz e laranja ( ) macarrão e laranja ( ) arroz e limão |
| 5 – Você já comeu (ate) feijoada? ( ) Sim, comi. ( ) Não, não comi. |
6 – RECEITA DE FEIJOADA.
Leia o texto que segue e compare suas respostas.
Conheça a história e uma receita da famosa feijoada
Criado em 20/11/12 12h56 e atualizado em 20/11/12 13h27
Por Adriana Franzin Fonte: Sabores do Chef Publicidade
Feijoada – prato típico da culinária brasileira (Carla Arena/CC)
Feijão preto, pedacinhos de carne de porco, tempero. A feijoada é um dos pratos mais importantes da culinária brasileira. A origem da feijoada é provavelmente dos escravos no Brasil. De acordo com a historiadora Elda Romio em “Brasil 1500-2000: 500 anos de sabor”, a feijoada foi elaborada pelos escravos com os restos de porco que sobravam da cozinha dos senhores de engenho. Ela diz no livro: “Dos senhores do engenho recebiam às vezes restos de carnes, mais as frutas disponíveis, entre elas a laranja. Feijão preto, restos de carnes, farinha de mandioca, pimenta, laranja – não é difícil reconhecer a união desses elementos na nossa feijoada contemporânea”.
Copiado e Adaptado do ebc.com.br by Adriana Franzin – Creative Commons – CC BY 3.0
| O Glossário: | |
|---|---|
| pedacinhos – small pieces (pedaços – pieces) o tempero – seasoning os escravos – slaves de acordo com – according to sabor– flavor foi – was sobravam – was left over |
os senhores de engenho – slave masters diz – says recebiam – used to receive disponíveis – available a farinha de mandioca – cassava/manioc flour a pimenta – hot peppers |
| Números: | ||
|---|---|---|
| 1.500 – mil e quinhentos | 500 – quinhentos | 2.000 – dois mil |
| 6.1 – Responda às perguntas e compare com um colega. | |
|---|---|
| Qual é um prato típico do seu país (country)? | (na sua língua) |
| Nome em português (if there is a translation)? | |
| Expansão de Vocabulário |
Talheres – Utensils | |
|---|---|---|
| o copo – glass a taça – wine glass a xícara – tea cup |
o prato – plate o guardanapo – napkin o canudinho – straw |
o garfo – fork a faca – knife a colher – spoon |
| 6.2 – Em pares, combine o vocabulário acima com a comida ou bebida: | |
|---|---|
| colher | tomar vinho |
| garfo e faca | tomar sopa |
| xícara | comer um bife |
| taça | tomar água |
| copo | tomar café |
CONVERSA – E AÍ? VOCÊ VAI PRA FESTA JUNINA HOJE?
| Expressões úteis | ||
|---|---|---|
| Que delícia! – How delicious! Valeu! –Thank you! Valeu mano! – Thank you, dude! |
Tô de boa! – I’m good. O que? – What? Ô meu! – Oh mine! |
E aí? – What’s up? E aí cara! – What’s up man? Caramba! Shoot! |
| Write the expressions above that correspond to the emojis below: | ||
|---|---|---|
 |
 |
 |
Can-Do Statements
Photo by Clay Banks on Unsplash.com
| I can | Fully | Minimally | No ability |
|---|---|---|---|
| list the name of some foods. | |||
| ask questions about a menu. | |||
| order food in a restaurant in Brazil. | |||
| understand a reading about a traditional dish. | |||
| talk about my favorite dishes. |
VOCABULÁRIO
| O Café da Manhã – Breakfast | |
|---|---|
| o pão – bread o pão com manteiga – bread with butter o café – coffee o chá – tea o leite – milk o queijo – cheese o presunto – ham o pão de queijo – Brazilian cheese bread o cereal o iogurte – yogurt |
a granola as frutas (banana, maçã – apple, melão – melon, morango – strawberry) a vitamina – smoothie – a vitamina de banana e morango o suco de laranja – orange juice o suco de maçã – apple juice o omelete os ovos mexidos – scrambled eggs os ovos cozidos – boiled eggs os ovos fritos – fried eggs o bacon |
| O Almoço/ Jantar | |
|---|---|
| o arroz – rice o feijão – beans a feijoada – bean soup with pork o macarrão – pasta a farofa – cassava crumbs a lasanha a carne – meat a carne vermelha – read meat a carne de porco – pork meat o frango – chicken a sopa de frango – chicken soup o peixe – fish |
a batata frita – french fries o purê de batata – mashed potatoesSaladas: o/a alface – lettuce o tomate – tomato a cenoura – carrot a cebola – onion a couve – collard-greens a couve-flor – cauliflower o brócolis |
| Sobremesas – Desserts | Bebidas |
|---|---|
| a salada de frutas – fruit salad o pudim de doce-de-leite – flan of condensed milk o pudim de coco – coconut pudding o bolo de chocolate – chocolate cake o bolo de morango – strawberry cake o bolo de cenoura – carrot cake o sorvete – ice cream *o açaí na tigela – açaí in a bowl |
a água – water o refrigerante – soda (a Coca, a Pepsi, o Sprite, a Fanta-uva, a Fanta-laranja, o Guaraná) o suco – juice a cerveja – beer a cachaça – alcohol made from sugar cane a caipirinha – a Brazilian drink made from cachaça, ice, sugar, and (normally) lime o vinho tinto – red wine o vinho branco – white wine |
| Expansão de Vocabulário | Bebidas |
|---|---|
| a carne – frango – peixe o filé de carne/ bife – steak o filé de frango – chicken filet o filé de peixe – fish filet a carne ensopada – beef stew o frango ensopado – chicken stew a carne assada – roasted meat o frango assado – roasted chicken a sopa de peixe – fish soup a sopa de frango – chicken soup a sopa de legumes – vegetables soup a torta de frango – chicken pie a torta de legumes – vegetable pie a torta de carne – meat pie |
a bebida gelada – cold drink a bebida quente – hot drink a temperatura ambiente – room temperature a água com gás – sparkling water a água sem gás – regular water o refrigerante com gelo – soda with ice o refrigerante sem gelo – soda without ice |
| Condimentos- Seasonings | |
| o sal – salt a pimenta – pepper o tempero – condiments o açúcar – sugar |
| Sucos de – Juices | ||
|---|---|---|
| laranja maracujá abacaxi tomate |
morango maçã abacaxi com hortelã manga |
limão/ limonada acerola goiaba |
| PARA PEDIR UMA BEBIDA | |||
|---|---|---|---|
| Eu queria… Eu gostaria de… Eu quero… |
I wanted… I would like… I want… |
Exemplo: | Eu queria tomar um suco. Eu gostaria de um suco de laranja. Eu quero um suco de laranja. |
| Expansão de Vocabulário | Talheres – Utensils | |
|---|---|---|
| o copo – glass a taça – wine glass a xícara – tea cup |
o prato – plate o guardanapo – napkin o canudinho – straw |
o garfo – fork a faca – knife a colher – spoon |
definition
little pieces
seasoning
slaves
according to
flavor
was
was left over
slave masters
says
used to receive
available
cassava/manioc flour
hot peppers
